الهندباء البرية نبتة مجانية تنتج طبخة العصورة بتكاليف بسيطة
تنتشر النساء الجنوبيات في الأراضي الزراعية بحثا عن الهندباء أو “العلت” البري لإعداد طبخة “العصورة”. والهندباء نبتة من فصيلة الورقيات منها ما يزرع للبيع ومنها ما يمكن الحصول عليه من الأرض وقرب الينابيع والسواقي وهو الاطيب مذاقا والاذكى من ذلك المزروع. وطبخة العصورة لا تكلف النسوة سوى البحث عنها في البرية. أما العلت المزروع فيباع الكيلو منه بـ”10 آلاف ليرة. والعلت البري يحضر على المائدة للأكل وهو يهدى لإعداد العصورة و يباع في النبطية وبيروت وصيدا. وهناك طلب على شرائه لفوائده الغذائية وسعره رخيص، في ظل الازمة الاقتصادية والمعيشية الضاغطة على كاهل المواطنين نتيجة ارتفاع أسعار السلع والمواد الغذائية أمام انهيار العملة اللبنانية في ظل ارتفاع سعر الدولار.
يقول مختار يحمر سمير علي قاسم لـ”الوكالة الوطنية للاعلام”: نرى نسوة البلدة يفتشن عن “العلت” البري فهو طيب في الطبخ ويوفر يوميا على العائلة تكاليف ومصاريف إعداد أي من الطعام. وفضلا عن ذلك فهو يقدم على الموائد ليأكل أخضر فهو شهي ويفضله الناس على المزروع. والعلت مفيد للصحة وغني بالحديد والمغنيزيوم وزهور الهندباء البرية تستخدم كعلاج لزيادة الشهية وحصى المرارة والتهاب المعدة والأمعاء ومشاكل الجيوب الأنفية وانتفاخ البطن وهذا ما قرأناه تاريخيا. وفي بلدتنا، نرى النازحون السوريون يقبلون على أكل العلت البري وطبخه ويقاسمون سكان البلدة على هذا الطعام الشهي والفريد من نوعه من حيث طعمه ومن حيث عدم كلفته التي لا تحتاج إلا الى البحث عنه في الأرض البرية. وهناك المزروع الذي يزرع بذورا في مساكب ويقطف ويباع في الأسواق لدى باعة الخضار وأيضا هو الآخر أسعاره معتدلة. وهناك بعض النسوة التي تمون البذور عن زهر الهندباء لتزرعها في السنة المقبلة بهدف الأكل وليس للتجارة”.
وقال عضو بلدية يحمر واصف علي جابر: “إن العلت البري مفيد للجسم وغذاء يومي وأفضل من العلت المزروع الذي يباع لدى باعة الخضار. وهناك مزارعون في بلدتنا يقومون بتجفيف بزر الهندباء لزرعه وأكله. والعلت البري أكلة “خفيفة ونظيفة” ولا تكلف سوى القليل من البصل والزيت والملح في اعداد طبخة العصورة الشهية. والهندباء من النباتات العشبية التي تنبت وتكبر على جوانب السواقي المائية ولها فائدة انها تخفف آلام المعدة والتهابات الفم وتنشط الخلايا العصبية وتقوي الكبد والبنكرياس على الفرز لأنها تحتوي على مادة شبيهة بـ”الانسولين”. ونحن في البلدية، أقمنا دورة إرشادية لعدد من النسوة لتعليمهن على زراعتها وبيعها في الأسواق أو لدى المواطنين الميسورين الذين يفضلونها على أكل اللحم لأنها غنية بالحديد ومضادات الاكسدة”.
وقال عضو بلدية يحمر الشقيف ناصر عليق: “إن الهندباء غنية بالفوسفور والحديد وأكلة بسيطة ولا تحتاج إلا الى سلق العلت وتطبيقه مع الزيت والبصل والملح لإتمام طبخة العصورة الشهية. وهناك قاطنون في بيروت يأتون الى بلدتنا طلبا للهنداء البرية، كما اننا نطبخها للعائلة لأنها توفر مصروفا كبيرا عن كاهلنا في ظل الازمة الاقتصادية التي نمر بها. ونرى السوريات يفتشن على العلت لعدم تكلفته في ظل ارتفاع الأسعار لأي طبخة يومية وما تحتاج اليه من مواد. كما اننا نحصل على العلت للمائدة فهو يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات ويقي من الشيخوخة”.
وقالت علا، إحدى السيدات من المنطقة: “خلال تجوالنا في الأرض بحثا عن العلت نحصل على الشومر أيضا لصنع أكلات العجة والآن نعمل على تموين العلت والشومر للشتاء في مراطبين نحفظ الصنفين فيها”.
buy amlodipine no prescription lisinopril cost omeprazole 10mg drug
buy lopressor sale lopressor oral medrol 16mg online
buy generic dapoxetine xenical ca buy generic xenical 120mg
purchase aristocort generic purchase clarinex online oral claritin 10mg
diltiazem 180mg sale cost zyloprim 300mg oral allopurinol
oral acillin cheap cipro 500mg order metronidazole
buy sulfamethoxazole trimethoprim where to buy cleocin generic
buy generic rhinocort over the counter order careprost sale buy careprost
robaxin 500mg without prescription suhagra 50mg uk suhagra pills
order aurogra 50mg estrace 2mg price order estradiol 2mg online cheap
lamotrigine 200mg tablet vermox for sale online prazosin 2mg uk
buy retin cream online cheap buy tadalafil generic avana brand
buy tadalafil 10mg indomethacin 75mg price brand indocin
buy terbinafine 250mg online cheap buy lamisil sale cost trimox 500mg
arimidex pills arimidex tablet buy catapres pills
buy meclizine sale spiriva drug order minocycline 50mg online cheap
ed pills that work sildenafil 50mg tablets viagra 100mg pill
erectile dysfunction pills over the counter sildenafil pharmacy cialis 5mg tablet
buy best erectile dysfunction pills tadalafil 10mg without prescription tadalafil 5mg drug
buy hytrin order arava 20mg online brand cialis 5mg
order amiodarone 100mg pills amiodarone 100mg cheap buy dilantin 100mg online cheap
cost oxytrol elavil without prescription order alendronate 70mg pills
nitrofurantoin 100mg without prescription nortriptyline 25 mg tablet pamelor price
tacrolimus 5mg uk buy remeron 30mg online cheap requip 2mg generic
cheap rocaltrol 0.25mg labetalol 100mg for sale tricor over the counter
cost diovan diovan 80mg sale order combivent 100mcg online cheap
trileptal 600mg canada ursodiol 150mg brand order ursodiol 150mg pill
zyban 150mg over the counter zyban sale buy atomoxetine online cheap
buy seroquel pills order zoloft 50mg online lexapro medication
purchase sarafem without prescription buy fluoxetine online cheap letrozole 2.5mg price
bisoprolol buy online pill myambutol 600mg buy oxytetracycline medication
generic frumil 5 mg order frumil online buy acyclovir cream
purchase cefpodoxime online order flixotide nasal sprays purchase flixotide online cheap
tadalafil 10mg oral cialis overnight shipping viagra cost
cost precose 25mg buy cheap generic precose order griseofulvin 250mg online
buy dipyridamole 100mg pill brand felodipine 5mg purchase pravachol pills
order aspirin sale order aspirin order zovirax
melatonin online buy order danocrine generic danocrine without prescription
fludrocortisone 100mcg usa order fludrocortisone 100 mcg generic buy generic imodium 2 mg
order duphaston 10 mg for sale buy dapagliflozin medication buy jardiance online cheap
prasugrel generic buy tolterodine generic order detrol 1mg generic
order monograph pills order monograph generic pletal 100 mg price
ferrous 100mg pills order betapace 40mg where can i buy sotalol
buy enalapril 5mg for sale duphalac medication duphalac ca
mestinon uk order pyridostigmine 60mg generic buy maxalt medication
betahistine 16mg oral order generic betahistine probenecid pills
cheap latanoprost purchase zovirax without prescription buy rivastigmine medication
omeprazole online order cheap omeprazole 20mg cheap metoprolol 50mg
telmisartan 20mg over the counter buy hydroxychloroquine 200mg generic movfor order
cenforce drug how to buy naproxen order generic aralen 250mg
buy tadalafil 20mg viagra 100mg pills purchase sildenafil sale
omnicef 300mg us buy prevacid without a prescription purchase prevacid generic
order provigil prednisone 5mg pill order prednisone 40mg generic
how to buy atorvastatin order albuterol 100mcg for sale order amlodipine 10mg online cheap
buy isotretinoin without a prescription order accutane 40mg zithromax 500mg pills
where can i buy azithromycin buy omnacortil 5mg pill gabapentin 800mg brand
pantoprazole 40mg oral purchase lisinopril without prescription order generic pyridium
amantadine 100 mg us atenolol 100mg cheap where to buy dapsone without a prescription
best online casino real money texas poker online ivermectin 3mg stromectol
methylprednisolone over counter buy cheap aristocort triamcinolone online
order clomiphene online purchase imdur online cheap order generic imuran
buy coversum without prescription purchase desloratadine sale order generic allegra 180mg
buy phenytoin pills for sale order ditropan 2.5mg pills buy generic ditropan 2.5mg
buy generic claritin over the counter buy generic tritace buy priligy 30mg
buy baclofen 25mg sale lioresal cost buy generic ketorolac over the counter
В поисках азарта я вбил в Яндекс “казино на деньги” и первым делом обнаружил сайт caso-slots.com. Тут есть все: много казино с игровыми автоматами, бонусы на депозит и статьи с советами, как играть, чтобы выиграть. Теперь я готов к большой игре!
generic baclofen 10mg purchase lioresal online toradol pills
buy fosamax 70mg pills macrodantin us buy generic macrodantin
how to buy inderal clopidogrel 75mg canada clopidogrel canada
pamelor over the counter methotrexate 2.5mg ca order paracetamol 500 mg pills
buy orlistat generic orlistat cost diltiazem 180mg
brand warfarin 5mg purchase maxolon online cheap buy metoclopramide 20mg sale
buy azelastine without prescription avapro 300mg without prescription where can i buy irbesartan
famotidine 40mg for sale prograf us buy cheap tacrolimus
nexium online order esomeprazole 40mg brand topiramate 100mg for sale
buspar medication oral zetia 10mg cordarone 100mg over the counter
buy zantac 300mg for sale meloxicam 7.5mg ca celecoxib 200mg generic
buy domperidone online carvedilol uk order tetracycline 250mg generic
flomax 0.2mg for sale order zofran 8mg generic simvastatin 20mg ca
college essay assistance my father essay writing get assignments done online
order aldactone sale spironolactone generic buy generic proscar 1mg
buy generic aurogra sildenafil 25mg for sale yasmin brand
fluconazole for sale acillin ca buy cipro 500mg for sale
how to buy lamotrigine buy lamotrigine online order mebendazole 100mg sale
buy flagyl pill order keflex 125mg generic buy keflex 250mg online
tretinoin gel brand order avanafil 100mg pills purchase avanafil online
cleocin 300mg oral order sildenafil 100mg generic online ed meds
tadalafil over the counter indocin oral indomethacin generic
buy nolvadex pills for sale buy tamoxifen pills for sale budesonide order
lamisil pills buy lamisil without prescription free spins
axetil online order purchase cefuroxime generic cheap robaxin
purchase trazodone online cheap buy generic desyrel online clindac a usa
assignment sites buy generic cefixime 200mg suprax 100mg us
cost aspirin 75 mg free online casinos real money black jack card game free
brand amoxicillin 250mg trimox 500mg cheap clarithromycin 250mg drug
clonidine 0.1 mg for sale order spiriva 9 mcg generic tiotropium bromide ca
rocaltrol 0.25 mg uk buy calcitriol 0.25 mg sale oral fenofibrate 200mg
buy minocin sale where to buy requip without a prescription brand requip 1mg
femara 2.5 mg cost buy albendazole 400mg pills oral abilify 20mg
top 10 sleeping pills nz weight loss drugs prescription online buy diet pills online
order provera without prescription order medroxyprogesterone 5mg for sale purchase microzide generic
1 800 quit now free patches disease modifying antirheumatic drug procedure online doctors for pain medication
generic cyproheptadine 4 mg cyproheptadine 4 mg ca ketoconazole price
buy cymbalta 20mg pills duloxetine 40mg tablet purchase modafinil
supplement for fungus on skin different types of antihypertensive drugs dosage for blood pressure medication